Como certas pessoas
in mãe preocupada 31/01/11 16:03 - Mostrar o item original
"Botrytis cinerea é um fungo que ataca as vinhas, causando porosidade na película das uvas. Essa porosidade permite que a água dos bagos se evapore facilmente, aumentando naturalmente a concentração dos açúcares. O Botrytis cinerea ataca com determinadas condições de humidade. Se essas condições persistirem, o fungo acaba por destruir completamente os bagos e toda a colheita afetada. Mas se o tempo seco voltar, a ação do fungo subverte-se e gera a chamada "podridão nobre". É só esperar para colher as uvas na altura certa e os vinhos que delas resultam nascem com características extraordinárias, em doçura e sabor. Dá trabalho, exige paciência, pede tempo, mas o que vem na garrafa é quase sempre um pequeno tesouro."
"Botrytis cinerea é um fungo que ataca as vinhas, causando porosidade na película das uvas. Essa porosidade permite que a água dos bagos se evapore facilmente, aumentando naturalmente a concentração dos açúcares. O Botrytis cinerea ataca com determinadas condições de humidade. Se essas condições persistirem, o fungo acaba por destruir completamente os bagos e toda a colheita afetada. Mas se o tempo seco voltar, a ação do fungo subverte-se e gera a chamada "podridão nobre". É só esperar para colher as uvas na altura certa e os vinhos que delas resultam nascem com características extraordinárias, em doçura e sabor. Dá trabalho, exige paciência, pede tempo, mas o que vem na garrafa é quase sempre um pequeno tesouro."
